鹌鹑蛋也被称为鹌鹑鸟蛋,鹌鹑蛋等,被认为是“动物人参”。应经常作为补品食用。由于其独特的饮食习惯,它被称为“鸡蛋中的最佳产品”。也为人类所知。让我们看一下鹌鹑蛋的功效和功能,鹌鹑蛋被称为长寿和长寿的“奇迹疗法”!
鹌鹑蛋的营养价值
1.鹌鹑蛋含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种维生素以及钙,磷,铁和其他矿物质。它们的卵磷脂含量比鸡蛋高三到四倍。
2.鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂是促进高级神经活动必不可少的营养,并具有刺激大脑的作用。
3.鹌鹑蛋具有多种氨基酸,富含卤素,并含有各种优质磷脂,激素和其他重要的人体成分。铁,核黄素和维生素A的含量约为同等数量鸡蛋的两倍。;胆固醇比鸡蛋低约三分之一。
4.鹌鹑蛋还含有维生素P和其他可以降低血压的物质。这对患有心血管疾病的患者来说是很好的补品。
5.鹌鹑蛋的营养分子相对较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
鹌鹑蛋的功能和功效
[性味]甜而平坦。
【经络】心,肝,肺,肾,胃的经络。
[功效]补脾养血,强筋骨,健心,健脾,气血。适用于气阴两虚,口干,食物摄入不足,咳血,便秘。
1.疾病的治疗:鹌鹑蛋可以帮助治疗各种疾病,例如由肥胖,糖尿病,贫血,肝肿大,肝硬化和腹水引起的高血压。它对贫血,下肢饮食,神经衰弱,月经不调,高血压,支气管炎,动脉硬化等患者有调节作用,对贫血和月经不调的女性尤为重要。
2.刺激大脑的作用:鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂是促进高级神经活动必不可少的营养素,并具有刺激大脑的作用。
3.预防过敏:吃鹌鹑蛋可以预防因吃鱼和虾而引起的皮肤过敏,风湿,呕吐和药物相关的过敏。
4.减轻失眠症:经常进食会导致失眠,神经衰弱和做梦。
如何吃鹌鹑蛋
1.五香鹌鹑蛋
【原料】鹌鹑蛋,腌料。
[方法]将鹌鹑蛋在冷水中煮沸。用手一次将一只蛤crush压碎。注意不要弄碎鸡蛋。将所有食材放入电饭锅或其他平底锅中,放入鹌鹑蛋,煮半小时,使其自然冷却。如果您喜欢浓郁的味道,则可以享受三种凉爽和三种热辣的方法。
[窍门]可以将炖煮的鸡蛋或其他东西煮沸,自然冷却,再煮沸,这样重复3次,味道会更快。腌汁可以储存和冷冻,下一个煮熟的鸡蛋可以重复使用,这也有利于调味。
2.鹌鹑蛋炖猪肉
[材料]鹌鹑蛋400克,肉600克,洋葱15克,生姜15克,糖果糖30克,生酱油30克,老酱油10克。
[方法]将鹌鹑蛋洗净后煮沸。要冷却,倒入冷水,去除皮肤并放在一边。选择五花肉,切成3平方厘米的块,用冷水煮熟,取出肉并将其放在一旁。将肉倒入锅中,翻炒至出油,然后加入糖糖调味。倒入旧的酱油,葱片,生姜片,加水并加入砂锅,用中火煮30分钟,倒入鹌鹑蛋,然后继续烹饪直到汁液收集到为止??。
3.虎皮鹌鹑蛋
【材料】鹌鹑蛋,植物油,大蒜,辣椒酱。
[方法]煮鹌鹑蛋。剥去鹌鹑蛋的皮,将油倒出锅,加热油后,在金黄色的表面上炒鹌鹑蛋。
4.让金球在番茄酱中
【材料】鹌鹑蛋,西红柿,大蒜,盐,糖,一些米酒。[方法]将鹌鹑蛋煮开去皮,西红柿刮伤,用沸水将表皮开裂,将种子去皮切成木槿。。将热的锅中的油用小火加热,将鹌鹑蛋放入锅中,轻轻煎炸至皮肤金黄并起皱,然后沥干油。在锅里放少许油,炒大蒜,加入番茄泥和番茄酱,用中火煎炸,加入适量的盐,糖和少许米酒,炸出香气,然后加半碗水熬。将番茄汁煮至浓稠后,加入煎鹌鹑蛋,煮2至3分钟。