豆pork和辣椒炒的猪肉
材料
瘦肉,豆temp,辣椒,青蒜,大量酱油
锻炼
随意切肉,关键是把肉切小
事先洗净豆eh,然后在水中浸泡一会儿
分别将蒜叶和青蒜茎切成段。辣椒粉很好
将油倒入锅中并加热,先将锅中的绿色大蒜茎炒熟,注意不要燃烧,然后立即在锅中炒瘦肉,直到豆the基本消失,然后用高火快速炸至颜色改变并在锅里炒辣椒粉
加几滴酱油上色,加盐调味,再加几滴水!(请注意,只需滴几滴!就可以使盐均匀地混合)。)最后,将绿色的大蒜叶加入锅中,并在搅拌的同时快速油炸几次,然后将味精从锅中调味。
红烧牛筋
材料
牛腱,辣椒粉,姜蒜酱油,八角茴香,肉桂,料酒,香油,葱或香菜
锻炼
洗净牛筋,放入高压锅中,加水,料酒,八角茴香,肉桂,生姜,酱油,几个辣椒并压在上面,先将牛筋压下并预先腌制
将暂时腌制的牛腱切成薄片,切碎姜和大蒜,以备后用
向平底锅中添加比平常更多的油以进行沸腾,炒几下花椒,将它们去掉,炒八角茴香和一小片肉桂,加姜和大蒜直到香,然后加入牛腱,搅拌几次并加入酱油上色。然后加一些水,倒入些许酱油,然后慢火煮
排干水分,将牛筋倒在一边,将辣椒粉倒在油中,拿去牛筋并摸一下,尝一下咸味,盐分不足
加入一些味精或鸡肉精
然后关火
倒入切碎的大蒜,切碎的葱或香菜,几滴香油,拌匀
煎青椒和绿色甜椒
材料
腊八豆青椒蒜姜
锻炼
青椒切碎,大蒜很多,姜切碎
将油放入炒锅中加热,首先加入三分之一的大蒜,煎至凝乳酶,然后翻炒,然后加入切碎的生姜,加少许水,然后慢慢煮
收集水并将干的青椒切成小块,放入锅中,炒至青椒煮熟,看看咸味是否足够
将整个切碎的大蒜加入锅中,并随机搅拌
只需一点味精或鸡肉精
酱油蒸排骨
材料
排骨,干豆eh,大蒜,姜,料酒,淡盐酱油,白糖,蚝油和胡椒粉
锻炼
将猪排切成小块,冲洗至无血为止,在清水中浸泡约15分钟,除去水,沥干水分
将干的豆eh,切碎的姜和大蒜切碎,放入一个小碗中,加入料酒,盐,淡酱油,牡蛎酱,糖和胡椒粉,充分混合制成豆eh酱
将豆eh酱倒入排骨,拌匀
淋上一汤匙食用油,拌匀
加入一茶匙玉米淀粉,拌匀
将其放入锅中煮沸约15分钟,直至排骨煮熟。