扬州
不仅有小桥和流水的江南美景,
这也是一个无法避免食物的城市。
我们从早上喝茶开始
说到扬州,我应该吃什么…
早茶,秋冬季初起的力量
扬州早茶不容错过!尽管扬州人不愿走远路去吃早茶,但至少他们必须进行仔细的搜索,然后慢慢,渐近而不懒惰。值得早起以获得早茶!
扬州的大多数茶馆历史悠久,装饰典雅。最著名的“三个来源”-富春,叶春,共和春。最近的共和春也有86年的历史,富春和野春已有100多年的历史了。
扬州早茶种类很多,三鼎宝,武鼎宝,蟹饺汤bun头,蔬菜bun头,豆腐皮bun头,烤玉麦,热干,碎丝,京果粉金刚,千层糕,双麻饼干,干方便面和肾脏汤,镇江厨房里的肉,带八种糖果的黄瓜,大虾,鸽蛋和竹汤,平底锅贴,糯米饺子,蒸饺子…
翡翠小烧
蟹汤
武定堡
千层油蛋糕
午餐寻找地道的淮扬菜
来扬州午餐时,您应该吃地道的淮扬菜,淮扬菜,淮安菜和扬州菜相结合,与其他大型厨房相比,淮扬菜不仅精致,而且特别健康新鲜。
烘干线
这道菜是扬州老人们的最爱
虽然看起来特别简单,
但这是对厨师刀的考验。
温水,热水,热水,
这种干丝有味道?
狮子头
扬州著名的狮子头
必须提一下!
普通猪肚
扬州厨师锦标赛之后
瞬间就变成了国宝!
|万斯豆腐|
用嫩豆腐和熟火腿等烧制
盘子是白色和绿色的,
豆腐很嫩,汤很美味。
将嫩豆腐切成毛茸茸的细丝,
出色的切刀工作令人叹为观止。
下午茶,去扬州美食街
东莞街是扬州市最具代表性的历史古街,曾经是扬州水陆交通的主要道路,现在也是美食小吃街。
在东莞街吃什么?
▽▽▽
莲powder粉
以莲lotus产品而闻名的“生茶和米饭”
常见的组合有:
round粉圆,桂花糯米lotus,农家炒fried饼,
有可爱的咸味,松软的脆皮,
味道是互补的。
黄桥饼干
外观金黄,口感酥脆,
央视推荐
与豆腐脑完美搭配。
豆腐脑
扬州豆腐脑
白色的玉,像脂肪一样温柔,在您的嘴中融化。
独特的腌料配方,
用扬州的黄瓜
然后淋上秘制酱汁和其他香料,
将会有一种独特的新鲜香气。
晚餐,肉类和基本食物
老鹅
为了让扬州人民推荐最不可避免的食物,老葛必须名列榜首。在扬州出售大雁的摊位上,几乎占据了街道。人们常说“南京鸭”是扬州鹅。据研究,扬州的大雁和大雁的历史可以追溯到唐宋时期。
老鹅是咸水鹅,地道的扬州鹅肉饱满结实,坚硬但不木质,脂肪但不油腻,切段的形状仍然完好无损。
吃面食
在扬州,吃面条总是很认真的。
街上最常见的饺子是饺子和面条,但饺子实际上是薄薄的馄饨,面条也有所不同,它们是扁平的面条,仅出现在西南地区。
虾仁面条是用虾仁汤制成的,汤本身就是味道的积累,最后撒上大蒜,香气诱人。
阳春面条是将虾汤煮熟的细面条,撒上葱花,每天从茶馆里滴入酱油,然后倒入麻油或猪油。
扬州炒饭扬州烹饪协会于2002年发布了《扬州炒饭》标准,该标准定义了扬州炒饭的原料,制备方法和工艺。它绝不是鸡蛋,火腿和虾的炒饭,所以如果要吃扬州的炒饭,还得去扬州?
看到唾液在流淌?
该在扬州吃饭了!
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