就美味而言,这碗已经有人吃过的酸菜和白肉白菜所有人,除了美味,方便和速度这三个主要特征外,它还非常安全,没有亚硝酸盐残留物,老年人,儿童和孕妇都可以食用指望它吃。h叔叔这个人很重要。在东北的深秋,每个家庭都会倒一杯酸菜来为冬天做准备。酸菜和五花肉被制成酸菜煮熟的白肉,这是东北人餐桌上最常见的美食。这个菜通常也是由东北的人们准备的。每次准备大范围保留菜的味道时,都必须使用砂锅。
听到砂锅发出的咯咯作响的声音,看着碗中蒸腾的热气,整个房间里漂浮着的酸菜浓郁的香气,甚至门前都有肉的味道,这只是一种可口的感觉,足以使自己感到舒服,说实话,我叔叔年轻时真的从没吃过酸菜,每个家庭的饮食习惯也不尽相同。我的父母从来没有吃过酸菜,也没有做过。酸菜煮熟的白肉是经典的食用方法,如果做得好,汤应该酸辣,酸菜嫩脆,五花肉不油腻,粉条也不粘腻,今天un去了厨房里教你怎么做酸菜和煮熟的白肉。我希望你会喜欢的?
泡菜,五花肉,姜葱,十三种香料,粉丝
1,首先用镊子将五花肉皮上残留的毛发去除,用刀将其刮去,冲洗干净后放入锅中,将冷水倒在五花肉上,煮熟后扫去浮粉,加入葱姜,八角茴香,胡椒粉和盖,用中低火煮锅20分钟,关火,放凉。
2.然后将其取出并直接切成薄片。切成尽可能薄的肉片。切出德国泡菜切片,捏住顶层,将其切成两片。将切好的德国泡菜堆叠在一起,用上刀切成薄片。洗净酸菜块,挤出干水备用,用锅烧热,加少许油,加葱,姜,酸菜和十三香。
3.然后取一个砂锅,将一半的酸菜放入其中,然后将五花肉片摊在上面,摊开任何切不好的五花肉片,剩下约8片切成薄片的五花肉片用于装饰很好将粉丝放入冷水中。
4.最后,将剩余的酸菜放在细面条上,将切成薄片的猪肚放在酸菜上。大火煮熟后,加盐和调味料调味。如果要给味精鸡精,可以给一些我说这也是松茸蘑菇粉,也很新鲜。当味道合适时,盖上锅盖,小火煮15分钟再上菜
吃完这碗酸菜面条和白肉之后,再喝一碗酸菜汤,再方便不过了。如果您愿意,可以自己尝试一下!
叔叔的秘诀1.白肉越薄越好,酸菜应该切碎,五花肉应该是清汤,而不是酱油;
2.细面条不得与锅底直接接触,无论锅中有多少汤,它们肯定会粘在锅底。最好将它们放在锅中部。
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